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Details zu: Kokosfett |
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Kokosfett
Kühl und dunkel lagern!
Zum Braten, Backen und Frittieren! Kokosfett ist von allen Ölen und Fetten am unempfindlichsten gegenüber hohen Temperaturen. Durch seine natürlich bedingte Zusammensetzung ist das Kokosfett beim Raumtemperaturen fest, ohne dass es gehärtet oder umgeestert werden muß.
Das Kokosfett stammt aus Lateinamerika. Die Kokosnüsse werden nach den Richtlinien des kontrolliert biologischen Landbaus kultiviert. Um den starken Kokosgeschmack zu entfenen wird das Kokosfett mit Dampf behandelt. Weitere Raffinationsschritte wie zum Beispiel das Bleichen entfallen., dadurch hat das Kokosfett auch nicht die gewohnte rein-weiße Farbe. Ebenso ist die Konsistenz dieses Kokosfettes temperaturabhängig. Bei kühler Lagerung ist es fest. bei Wärme wird es ganz oder teilweise flüssig. Dies ist ein natürlicher Vorgang und hat keinen Einfluss auf die Qualität des Produktes.
Suchwörter: Kokosfett, Rapunzel
Aktualisiert am: 5/15/2012 2:21:00 AM
Gefunden in: Essig & Öl > Speisefette & Öle > Bratfett |
EUR 3.39
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Shopinformationen: |
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Anbieterinformationen:
amorebio - Naturkost
Hauptkategorien des Anbieters:
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